domingo, 16 de junio de 2019
Torrijas con sabor berciano

Torrijas con sabor berciano

El Parador de San Marcos de León acogió la tercera edición del Concurso Nacional de Torrijas, organizado por la Academia Leonesa de Gastronomía, con la participación de 50 profesionales procedentes de toda España.

Los restaurantes La Copla de León y Gasterea de Madrid han sido los grandes ganadores de esta cita con dos premios cada uno, incluídos los premios a mejor torrija salada e innovadora, respectivamente.

Los representantes bercianos también triunfaron en el concurso consiguiendo La Taberna del Sil de Ponferrada el primer puesto de la categoría de torrijas tradicionales y La Tronera de Villadepalos el segundo puesto en torrija innovadora.

TORRIJA Tradicional

  • La Taberna del Sil (Ponferrada)
  • Casa Pepa (Santa Colomba De Somoza)
  • El Portal de Tazones (Tazones – Asturias )

TORRIJA Innovadora

  • Restaurente Gasterea (Boadilla Del Monte – Madrid)
  • La Tronera (Villadepalos)
  • La Copla (León)

TORRIJA Salada

  • La Copla (León)
  • Restaurente Gasterea (Boadilla Del Monte – Madrid)
  • La Jouja (León)

Premio Especial TORRIJAS con ANIS DEL MONO

  • Rincon de Rodi (León)
  • El Buche (León)
  • Pasteleria Milhojas (León)

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